Anpil moun panse vlope vyann se jis yon kesyon de azar, men gen yon anpil plis nan li pase satisfè je a ak papye bouche.
Papye kraft manje-sa a te vin popilè nan babekyou Ameriken yo. Li espesyalman fèt pou vlope vyann dousman-griye, bloke ji yo pandan y ap pèmèt yon ti kantite vapè chape, anpeche po a vin twò imid ak adousi.
Se pa papye òdinè; li gen yon sèten degre rèspirabilite ak rezistans chalè, ki fè li apwopriye pou vlope zo kòt, vyann bèf, zèl poul, ak lòt engredyan ki mande pou lontan fimen ak griye. Sa a pèmèt gou lafimen penetre plis respire, fè li yon zam sekrè pou amater babekyou pwofesyonèl.
